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吃地瓜的好处 常吃地瓜可以增强免疫力

时间:2020-01-13  来源:四季养生

  相信大家对于地瓜应该都非常熟悉吧!地瓜可以说是一种非常多见的养生食材,你对地瓜了解吗?你知道地瓜的功效和作用都有哪些吗?你了解常吃地瓜的好处吗?你知道地瓜的挑选方法吗?感兴趣的话就一起来了解下吧!

  地瓜的介绍

  地瓜在中国南方与北方分别指两种不同植物的块根,地瓜在南方部分地区(湖北、四川、重庆、福建、江苏南部等地)指豆薯(地瓜)。

  豆科藤本植物豆薯的块根。又称土瓜、凉瓜、凉薯、薯瓜。我国中南、西南地区及福建、台湾等地均有栽培。

  秋季采收,洗净,撕去外皮,鲜用。味甘,性凉。能清热除烦,生津止渴。含糖类、蛋白质、钙、磷和豆薯皂甙元、豆薯黄酮等成分。

  地瓜的别名

  白地瓜、凉瓜、凉薯、葛瓜、土薯、土石家庄羊癫疯治疗的费用萝卜。

  食材热量

  99大卡(100克可食部分)。

  适宜人群

  一般人群均可食用。

  禁忌人群

  胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用。

  食用功效

  地瓜薯块根味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经;可补脾益胃,生津止渴,通利大便,益气生津。

  润肺滑肠;茎叶味甘、淡、性微凉,入肺、大肠、膀胱经;具有润肺,和胃,利小便,排肠脓去腐;应用于肠燥便秘,地瓜数个,煮熟,去皮,蘸蜂蜜吃。

  地瓜的作用

长沙哪里看癫痫病g>  1、和血补中

  地瓜薯营养十分丰富,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质,能有交往地为人体所吸收,防治营养不良症,且能补中益气,对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。

  2、宽肠通便

  地瓜经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相经可增加40%左右的食物纤维,能有效刺激肠道的蠕动,促进排便。

  人们在切地瓜时看见的地瓜皮下渗出有一种白色液体,含有紫茉莉甙,可用于治疗习惯性便秘。

  3、增强免疫功能

  地瓜含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。地瓜中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。

<株洲癫痫专科医院在哪里strong>  4、防癌抗癌

  地瓜中含有一种抗癌物质,能够防治结肠癌和乳腺癌。此外,地瓜还具有消除活性氧的作用,活性氧是诱发癌症的原因之一,故地瓜抑制癌细胞增殖的作用十分明显。

  5、抗衰老、防止动脉硬化

  地瓜的抗衰老和预防动脉硬化作用,主要是其所具有的水除活性氧作用产生的,地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化的发生;地瓜中的绿原酸,可抑制黑色素的产生,防止雀班和老人斑的出现。

  还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。

  地瓜的吃法

  内服:生啖或煮食

  如何挑选地瓜

  治疗癫痫最好的医院我们在挑选地瓜的时候,首先要看地瓜的个头的大小,我们一般要选大个的地瓜,因为大个的地瓜从土壤中吸收的营养充足,吃起来清脆可口,而小个的地瓜吃起来给人的感受仿佛是在嚼木渣似的。

  我们在挑地瓜的时候,要挑选地瓜上面有分叶的,一般大的地瓜可以分成好几叶,有分叶的地瓜吃起来清脆可口,水分很多,给人的口感很好,而没有分叶的地瓜吃起来就没有那么爽口。

  宜忌

  《纲目拾遗》,中满者不宜多食,能壅气。

  《随息居饮食谱》,凡时疫疟痢肿胀等证皆忌之。

  结语:以上就是关于地瓜的全部内容了,多吃地瓜的好处其实还有很多,这里我们就不一一介绍了,希望大家通过对上文的阅读,可以对地瓜有更加深入的了解。另外,大家在挑选地瓜的时候要注意运用一些挑选地瓜的技巧哦!

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