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炒金银禾虫的做法,炒金银禾虫怎么做好吃养生菜谱

时间:2019-08-10  来源:四季养生

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  地方名肴,富含蛋白质。

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  【原料】

  洗净活禾虫 500 克,猪肉丝 75 克,笋丝 125 克,豆芽 100 克,冬菇丝25 克,辣椒丝 25 克,陈皮丝 5 克,蒜茸 10 克,柠檬叶丝 2.5 克,精盐 5—7.5 克,味精 3 克,酱油 5 克,绍酒 10 小儿额叶癫痫克,芝麻油 0.5 克,湿淀粉 45 克,胡椒粉少许,植物油 55 克。

  炒金银禾虫的做法:

  1.烧沸水锅,把猪肉丝倒入焯至仅熟捞起;随即放入笋丝略滚(氽),捞起用干净毛巾吸干水分;最后放禾虫入沸水中,烫熟捞起沥干水分。

<北京哪里看癫痫病专业p>  2.用胡椒粉、酱油、麻油、湿淀粉调稀成芡汁。

  3.旺火烧热炒锅,下油 25 克,将豆芽煸炒至半熟,用碟盛起。

  4.洗净炒锅,下油 10 克,放蒜茸、陈皮丝、辣椒丝爆香,倒入笋丝、冬菇丝炒透,再加禾虫、肉丝、豆芽、精盐、味精炒匀,烹绍酒,用芡汁勾芡,淋油 20 克炒沈阳好的癫痫中医院匀上碟,柠檬叶丝撤在面上便成。

  【千米饮食网小贴士】

  异香、爽脆、微辣可口,亦可变为“炒金银蚕蛹”。

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