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【派皮怎么做好吃】派皮健康养生的做法大全

时间:2019-07-13  来源:四季养生

材料

"高筋面粉 90克","低筋面粉 90克","盐 3克","酵母 3克","温水 90克","橄榄油 15-20克"

做法

先将高低筋面粉和盐混合。

酵母用90克的温水搅拌匀。

将面粉和酵母水混合揉成团,再加入油揉合成团。

室温发酵约40分钟或放入冷藏低温发酵10小时。

材料

"洋葱 1个","胡萝卜 1根","大蒜 2瓣","马铃薯 1颗","四季豆 8根","香菜 适量","蛋 3颗","parmesancheese 适量","盐 适量","黑胡椒 适量","面包粉 适量"

做法

将洋葱末放入锅中拌炒至软

加入大蒜末一起拌炒

炒至有香味后加入胡萝卜末一起拌炒

加入四季豆末一起拌炒

加入香菜末、盐、胡椒一起拌炒

加入事先煮好的马铃薯一起搅拌

加入蛋、parmesan cheese,再以适量的盐及胡椒调味,搅拌均匀

烤盘先涂一层油,再均匀洒上一层面包粉

将准备好的馅料放入烤盘内,上面再均匀洒上一层面包粉

放入烤箱,以摄氏200度烤15分钟

材料

"马铃薯 一颗(中型)","低筋面粉 一汤匙","鸡蛋 一颗","舞菇 适量(其他菇类亦可","南瓜泥 适量","鲜奶 100ml","咖哩粉或起司粉 少许"

做法

马铃薯切片蒸熟软压泥.加入面粉搅拌均匀

均匀铺满烤模内侧(我用矽胶不沾模)

用叉子或牙签在底部戳数个小洞.烤箱180度烤10分钟取出

舞菇切细碎拌入南瓜泥.铺进马铃薯派皮中(7.8分满即可)

鸡蛋打散.和鲜奶搅拌均匀.倒入

最后撒上少许咖哩粉或起司粉

烤箱180度烤20分钟就完成��!

记得冷却后再从烤模取出.不然马铃薯很软.热热取出容易破喔!

材料

"20公分派盘 1个","青苹果(中型) 4颗","三温糖或二砂(已减糖) 30克","肉桂粉 1大匙","豆蔻粉 1小匙","柠檬汁 1大匙","细砂糖 120克","无盐奶油 200克","鸡蛋 80克","低筋面粉 400克","盐1.3克 1/4小匙","香草精(可省略) 2滴"

做法

将塔皮的三温糖直接放入干锅内,用小火烧至边缘开始出现焦糖色,这时轻轻摇晃锅子让糖混合均匀,继续小火煮至溶化即离开火源(全程不可用任何容器搅拌,会导致反沙)

加入切成薄片的苹果片以及柠檬汁,这时因为急速降温,糖会凝结,继续小火加热就会融化

等到焦糖汁浓缩之后(约3分钟呈现非常浓稠状态)加入肉桂粉以及豆蔻粉即完成内馅,放凉备用

塔皮的无盐奶油分三次加入细砂糖,用打蛋器打至蓬松.颜色泛白(奶油要室温软化)

分2次加入蛋液(每次加入都要搅拌均匀)再加入香草精混合均匀

加入筛过的低筋面粉.用刮刀以切拌跟按压的方式让粉类混合均匀(不要过度搅拌会出筋)

将粉团全部放入保鲜膜内.整成长方形冷藏1小时

取出粉团分成二份,一份当派底,一份当上盖(这部分先放冷藏),将派底擀成厚度0.7公分,范围大于你的派盘4公分的圆形,轻轻放入派盘内,用手指按压整形,边缘要高于派盘的高度,放冷藏备用

取出上盖的部分切出1/4先放冰箱冷藏,3/4的派皮擀成厚度0.7公分的长方形,切出宽约1.2公分的长条,冷藏备用

取出冰硬的1/4面团,徒手或是用模型压出喜欢的形状

用叉子在派底叉出排气的孔洞,摆上内馅

间隔0.5公分摆好横条.将2.4翻上去,摆上一条直的,再把2.4放回原位

将1.3.5翻上去,摆上第二条直的,再把1.3.5放回原位,左半部相同,编至完成(此时将烤箱预热至180度)

摆上装饰,边缘也可以直接用手指按出花边,(黏合的地方要刷上全蛋液以利黏合)要进炉前再刷上全蛋液

预热到180度C,放下层烘烤约30分钟,调头一次让上色均匀,放中层续烤10分钟即完成

取出放凉才脱模

玫瑰花太小朵下沉了~XD

我真的超爱肉桂跟豆蔻混合的香味~~香浓湿润的口感真的好棒~~

酥脆的外皮搭配热热的内馅,再来一球冰淇淋,嗯..天堂~

材料

"鸡蛋 1颗","鲜奶 130cc","香草糖 3g","地瓜1条 约130g"

做法

将地瓜洗净整条进烤箱烘烤250度烤30分钟(用蒸的地,瓜怕水份太多会不好成型),趁热将地瓜用叉子压成泥

将地瓜泥放入矽胶模杯压紧实,不要太薄及有空隙,以免布丁液会流出来(如是马芬模或布丁杯,要放张烘焙纸以免黏住)

武汉治疗癫痫病医院哪家好奶+香草糖小火加热约2分钟(边缘冒小泡即可熄火)鸡蛋用叉子轻轻的搅拌,将热牛奶放到微温慢慢的倒入蛋液中轻轻的搅拌混合(温度太高容易变成蛋花汤)

将布丁液过筛,过筛的蛋液倒入地瓜杯内,放入预热190度c的烤箱中,烘烤20分钟表面上色,或蛋液凝固即可

材料

"鲔鱼罐头 一罐","小黄瓜丝 半条","红萝波丝 1/4条","美乃芝 适量","黑胡椒、义式香料 适量","起司丝 适量","低筋面粉 200g","盐 1/4t","蛋黄 1个","水 1-2T","无盐奶油 90g"

做法

将奶油隔水加热溶成水状,接着将全部派皮材料加进密封盒里,盖上盖子疯狂上下左右摇一摇就可以成面团��!

把面皮拿出来后稍微搓揉一下,用保鲜膜包起来放冰箱让他睡30分钟

接着将它杆成平面后倒扣在派模上(不需抹油),稍微硕型一下就是可爱的派��!记得表面要搓洞,放上红豆或镇石进入烤箱烤15分,拿出红豆或镇石再烤5分,出炉后马上涂上蛋黄或蛋白就完成基本派皮��

准备内馅材料��!将洋葱用奶油以中火炒香,加入鲔鱼罐头稍微拌炒,最后加入蔬菜丝,洒上调味料就可以起锅��起锅后再加进美乃滋拌成好吃的鲔鱼内馅

将材料均放入烤好的派皮上,表面洒上起司丝就可以进烤箱��!以180-200度烘烤40分钟,好吃的派就可已出炉啦!

材料

"发酵无盐奶油 65g","低筋面粉 130g","糖粉 30g","盐 1/4匙","蛋黄 1颗","牛奶 15ml"

做法

*将低筋面粉,糖粉,盐,过筛。

*无盐奶油切小块倒在粉料上。

*用刮版或是小刀片将奶油和粉类混合。

*接着用手轻搓,不要碰到奶油体,让粉包覆着奶油不停地越搓越小,直到所有的奶油几乎都变成像泥土的质地。

*倒入蛋与牛奶的混合液。

*再用刮版或橡皮刮刀将液体和粉体混合均匀。

*再用手轻搓揉结合。

*用保鲜膜包覆,放置冰箱松弛半小时。或更久。

*取出面团后,底下垫保鲜膜轻轻杆面皮,杆成比派盘还要大的面积。

*铺在派盘上,将多余的派皮隔着保鲜膜刮压,移开。

*用叉子将派皮叉出一些气洞。

*铺上烤纸以及烘焙石进烤箱烘烤,180度C,15-20分。

*拿出后,涂上全蛋液。

*再进烤箱烘烤成上色状(浅褐色),180度C,10-15分即可。

*最后抹上卡士达酱,铺上水果,洒上些柠檬皮屑以及薄荷叶装饰。冰镇一到二小时后即可食用。

材料

"马铃薯(中小型) 3颗","洋葱(小) 1到2颗","起司丝 50公克","鸡蛋(S) 2颗","鲜奶油 150CC","牛奶 50CC","香草粉(可省) 1大匙","胡椒粉 适量","盐 1小匙"

做法

我用分离式塔模,外面包二层铝薄纸,但是还是会流出来,所以一定要用底部不分离式,最好直接用一体成型的烤盘。

马铃薯刨成薄片。洋葱切薄片(切的愈薄愈好)

一层马铃薯。

一层洋葱。

把蛋液材料全部搅拌均匀之后,分层分次倒入蛋液。

像这样。

上面撒起司丝。放入预热250度烤箱,250度烤3分钟,220度烤10分钟,200度烤17分钟。(中途适时盖铝纸)

香喷喷的叠派完成,请享用。

材料

"酒渍葡萄干 30g","南瓜泥 270g","奶油乳酪 420g","细砂糖 90g","蛋 3个","低筋 10g","糖渍橙皮20g (剪细碎)","无盐奶油(室温) 80g","盐 1/8茶匙","细砂糖 40g","低筋 180g","蛋液 35-40g"

做法

A. 派皮制作: 盐/糖/过筛低筋粉入盆中混合;加入奶油,用手将材料抓成松散状

倒入蛋液,用手掌以按压方式混合成面团(不要过度操作产生筋性影响口感):用保鲜膜或塑胶袋包好入冰箱冷藏半小时

烤盒底部涂抹奶油,再洒满低筋粉,倒出多余粉,置冰箱冷藏备用

派皮取出并摊开保鲜膜,在派皮上再铺上一层保鲜膜;用杆面棍杆成约22cm大圆片;将上层保鲜膜小心撕除,派皮倒放在烤盒上,再撕下上层保鲜膜;将四周派皮压入烤盒中,用手指沾些粉轻轻按压整形成厚度一致,用叉子在表面戳小孔

预热烤箱 180度c:烤盒放进已预热好的烤箱,烘烤约12分钟;取出、表面涂抹一层蛋白,再烘烤约3分钟,取出放凉备用

B. 南瓜乳酪�u制作: 南瓜刷洗干净,连皮切小块,入电锅蒸熟,取270g放凉备用;烤箱以200度预热;

Cream Cheese ( 奶油乳酪 )置室温放软;切小块,以电动搅拌器低速搅打成乳霜状

依序加入砂糖/南瓜泥/蛋/低筋/橙皮混合(一样拌匀后再加另一样;蛋一个拌匀再加另一个)

将酒渍葡萄干均匀摆放在派皮上

患者在治疗癫痫病的时候,患者还需要注意哪些呢?> 把南瓜乳酪�u倒入,抹平表面;拿起烤盒轻敲桌面几下

把8�伎竞蟹沤�另一个较大的盒子中;再放在一深盘中;注入1cm高的热水

放入烤箱先以200度烘烤10分钟,再转150度烤50分钟

烤盒拿出完全放凉(暂不脱模);套上保鲜膜或盖上盖子,入冰箱冷藏3-4小时;再用小刀延着烤盒四周划一圈脱模即可食用

材料

"动物性鲜奶油 80cc","原味优酪乳 40cc","砂糖 50g","creamcheese 240g","杏仁粉 30g","无盐奶油 55g","白砂糖 50g","低粉 150g"

做法

鲜奶油80cc事先打发后放置冰箱冷藏。

将全蛋蛋汁加入砂糖完全搅拌。续加入无盐奶油快速搅拌,一定要仔细,避免油水分离。加入已过筛过的低筋面粉、杏仁粉用刮勺仔细搅拌至粉类看不见为止,而面团呈油亮的淡黄色,再将整团面团压平包在保鲜膜内放到冰箱冷藏30分钟。将冷藏的塔皮(下面垫着一张保鲜膜)拿出用撖面棍将面皮撖至厚约1m的面皮,约比塔模稍微大些。将塔模盖在塔皮上,翻过来将底部的皮压紧及周围的皮微微整平,并将多余的塔皮削除。用叉子在塔平底部叉几个洞,让烤箱的热气能充份烘烤塔皮,再将塔皮放进预热170度的烤箱烤约15分呈半生熟样再出取出放凉备用。

制作起士面糊:1.cream cheese240g 2.优酪乳40g3.砂糖50g。将cream cheese稍微加热软化后,加入优酪乳40g充份搅拌均匀呈光滑丝绸样。

将上述起士面糊加入事先打发的鲜奶油充份拌匀。

续加入砂糖50g充份拌匀。

将制作好的起士面糊放入事先烤好的派皮内,将表面稍微整平,再放在隔着冷水加热的烤盘里,放至上下火170度的烤箱内,烤35分钟取出放凉再脱膜取出。

烤出后再放些草莓、蓝莓稍加装饰即完成。

浓浓的cheese香气马上噗鼻而来,配上一杯南非路易国宝茶或黑咖啡,冲淡些许的奶腻感,忍不住一口接一口地吃呢~~~~~

材料

"中筋或低筋面粉4 杯","无盐奶油11/2 杯","全蛋1 颗","冰牛奶或冰水1/2 杯","盐1 小匙","糖2 大匙"

做法

将奶油切小丁,冰回冰箱备用。量好牛奶、将蛋打散,冰回冰箱备用。

将面粉、盐、糖在大碗中拌匀。将奶油放进干粉料中,用手或是切拌刀将奶油搓成小颗粒状,大约豌豆仁的大小。所有材料保持冰冷、动作要快,避免让奶油融化是派皮要酥的关键喔!!

用刮刀(我喜欢用饭匙)将蛋液分次拌入奶油面粉粒中,再慢慢少量加入冰牛奶做成面团。不可以揉面出筋,不然派皮就不酥了,烤的时候还会缩!! 面团看起来干干的甚至有一些裂痕或小块没有黏在一起是正常的。

将派皮面团用保鲜膜包起来,按压成一个球状,分割成四等份用保鲜膜包好,冰进冰箱至少2个小时。没有马上要用的派皮面团就可以直接放冷冻保存。

在工作台上准备大约半杯的面粉当手粉,擀面棍也要均匀抹上面粉。将面团稍微擀平

折三折

再从另一个方向折三折,成一个小方形。这个小动作可以增加派皮的层次感,烤出来的口感也会比较酥。

将折好的面团稍微整圆,再将派皮擀成直径 约 11-12 �荚玻�厚约 0.3 公分的派皮,放进派盘中。用叉子均匀在派皮边、底上戳洞,将派盘冰回冰箱中至少 30 分钟。(这个步骤可以冷却刚刚擀面产生出来的面筋,烤的时候比较不会变形)

预热烤箱 350°F。将派皮上放一层烤盘纸,放上派石或是我只放几根银汤匙压住派皮,防止它烘烤时候中间澎起来,烤 10 分钟后拿出来稍微冷却。

拿掉烤盘纸和重物,在烤过的派皮上均匀刷上一层蛋液

再放进烤箱烤约5分钟后,拿出来放凉备用。蛋液可以形成一层保护膜,可以保持派皮酥脆的口感不会被派馅沾湿,而且蛋液比较容易上色烤起来金黄的美美派皮。

材料

"奶油(超冰的) 110克","水(超冰的) 75克","中筋面粉 220克","盐 1小匙","苹果(大颗) 1.5颗","二砂糖 30克","玉米粉 1大匙","肉桂粉 适量","奶油 15克","水 3大匙"

做法

将奶油切小丁。准备一个足够放进所有派皮材料的塑胶袋。

将面粉过筛加入盐巴放进塑胶袋内,再将切丁的奶油加进去用手 "稍微" 搓均匀,因为不能让奶油融化得太严重,所以建议戴手套,且不要过度搓揉。大略上均匀后加入水,再将他们混和至可成团的程度即可。

完成的面团会呈现颜色不均匀的状态,这才是正常的,且就是这样派皮才会酥脆。将面团放至保鲜膜上擀成圆形,厚度维持 0.2公分至 0.3公分。擀开后放置冷冻 15 分钟。

(若使用派盘下方步骤请略过)拿出直径适中的盘子,用铝箔纸在上面做出派盘的形状,再用一张铝箔纸交叉押出形状,这样的厚度才不会支撑不住。

冰好的派皮放到做好的派盘上,将高出派盘的部分切掉,用来作苹果派上方的网状部分。

内馅部分 :将苹果削皮切成 4 等分。

切成 0.1 公分厚的苹果片。

将奶油放入锅中,溶化后加入二砂糖炒至略为呈现焦糖状枣庄羊羔疯频繁发作如何治疗,但不要变色。

将苹果片加入锅中翻炒,炒至苹果片变软出水,再加入适量肉桂粉,可边加边试吃肉桂味是否是自己喜欢的程度。

将玉米粉加水分数次加入锅中勾芡。直到呈现浓汤般的浓度即可。

完成后放凉,完全凉透后方可使用。多做的苹果馅可放保鲜盒冷藏,随时可拿出来使用。

烤箱用 230 度预热。将冷却的苹果馅放入派皮中央。

将切下多余的派皮擀呈长条状,在苹果馅上交叉编织。如果喜欢也可打个蛋黄刷在派皮上增加光泽度,但我不喜欢所以没用。

放入烤箱内用 230 度烤 30 分钟,15 分钟时记得将烤盘转向,才能均匀上色。烤箱当当当就可以享用超美味苹果派啦 (ㅅ˘ㅂ˘)

材料

"中筋面粉 200克","盐 1/4茶匙","糖 1茶匙","奶油 140克","冰水 3汤匙"

做法

在大碗内将面粉,盐及糖拌匀,将奶油切成小块,放入面粉内

用手指将奶油挤碎,与面粉拌匀,成面包糠

每次下一汤匙水,慢慢搓成面团(可能不需要用所有的水)用保鲜纸包好,放入冰箱最少一小时

拿出面团,在台上洒面粉,现将面团分成两份,一份较大(三份之二),另一份做派的上层,较小(三份之一),擀成薄片

放入九�嫉呐膳棠冢�将面团紧贴着派盘边

剪去多余的派皮即成!

材料

"低筋面粉250 g","起司粉10 g","无盐奶油100 g","全蛋50 g","水30 g"

做法

低粉过筛、奶油切丁(冰),全蛋打散。

低粉加入奶油用,以用刮刀用边切边拌,使其最后成为颗粒状。

将蛋液加入粉内,以手揉至成团(依需求慢慢加水)。但"不可"要揉至面团光滑出油。成团即可。

将面团杆平,分三部份,上下分别往内折。放入塑胶袋内冷藏30分钟。

取出后杆压成派模大小。

铺平,转角底部压实,并以叉子在底部叉些孔洞。

放上烘焙纸及压石(我以红豆取代,经济实惠),进烤箱180度,烤约30分钟。

可以一次做好几个,冷冻备用,好方便。

材料

"全蛋 2颗","蛋黄 2颗","鲜奶油 100ml","牛奶 100ml","细砂糖 40g","香草精 15ml","高筋面粉 220g","低筋面粉 180g","牛奶 180g","细砂糖 15g","盐 8g","白醋 10g","水 45g","无盐奶油 300g"

做法

将所有派皮的材料(除无盐奶油)放入盆中揉匀至无粉状,用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏,这次冷藏约8小时

将无盐奶油切成约一公分的厚度排成长方形,铺于保鲜膜上封起(如奶油太硬可先放于室温至可切为止,但物放至太软)放入冰箱冷藏备用

将面团、奶油取出,桌上洒上低筋面粉,将面团杆成可将奶油完全覆盖住的大小。

将奶油先用杆面棍敲打软,移除保鲜膜放上面团中央,完全覆盖压紧,勿让奶油跑出。将面团转90度杆平折三折(两侧往中间),包先膜包起放入冰箱冷藏20分钟取出,在将面团杆平折四折(两侧折至四分之一处在对折)放入冰箱20分钟。重复这样的动作三折、四折、三折、四折、三折、四折共六次后放入冰箱至隔天使用

面团取出杆平约60cmx40cm(面团有点难杆要花点力气)

长边分割成两块,将一块卷起成约6公分宽的柱状(因杆的厚度不一无法整条都一样宽),包上保鲜膜冷藏约30分钟。另一边可分割包上防黏纸或保鲜膜冷冻待下次使用

等待的时间可以来制作内馅将牛奶、鲜奶油、糖放入锅内煮至糖融化放凉(勿煮滚)。将蛋用打蛋器打散放入香草精与放凉的鲜奶油搅拌均匀备用

将冷藏好的面团切成约1公分厚的面团

将面团杆成约10公分的圆形,铺于铝箔蛋塔模内,将边收整齐。收边可收高于塔模,因自制派皮在烤时会收缩。

蛋液放入量杯铺上一层餐巾纸防止倒入蛋液时空气太多。将蛋液倒入塔模内,勿倒太满。

材料

"中筋面粉 280g","低筋面粉 20g","盐 1/2小t","无盐奶油 150g","白醋 1/4小t","热水 1.5大T","糖 1大T","冰水(不必全部用完) 30cc","手粉(低筋面粉) 少许"

做法

1.奶油先切成小小块放入冰箱中备用

2.糖先要热水融化待凉后加入冰水

3.施作之前工作桌上先铺好保鲜膜

4.将所有粉类过筛放入钢盆中混合均匀,取出奶油倒入钢盆中

5.用刮板快速切拌奶油及面粉直到奶油变成小碎粒为止

6.待奶油全切成小碎粒并包里着面粉后慢慢加入融化的糖/盐水及白醋 (水不要一次全倒入,要慢慢加,见可成团就不要再加水了)

7. 边加入水边按压,只要面粉能成团不会散开就停止加水 (不要用手去按压,因为手的温度会加速奶油融化,更不好操作)

8.取出面团用保鲜膜按压整形压平成正方形放入冰箱中冷辽宁癫痫病医院哪个较好藏1-2小时

9.取出冷藏的面团表面和工作桌上撒点手粉边擀边整形成宽20cm长30cm的长条形后上下对折

10.转90度再擀成20cm*40cm长的长条形后上下对折(缺口朝向自己)

11.再转90度再捍开,重复9~10这动作6次

12.擀的过程中若奶油有融化的感就要赶快放入冰箱中冰1-2小时,待变硬之后再操作(天气愈热奶油愈容易化愈不好操作)

13.派皮刚从冰箱取出时会比较硬不好擀,可先用按压的方式再慢慢擀开来

14.派皮完成后放在冰箱冰�蚱鹄矗�使用前需先拿出来退冰回温(约一小时左右才好操作)

材料

"无盐奶油 96g","糖粉 42g","盐 1/4小匙","全蛋 42g","低筋面粉 200g"

做法

1. 无盐奶油室温回软,用电动搅拌器打至乳霜状,加入盐搅打均匀,接着将糖粉分次加入盆中,继续搅打均匀

全蛋打散,分次加入1.中,加入时请快速搅打,打至滑顺★Tips:若一次加入会产生油水分离的蛋花状影响口感

3.低粉过筛后,分次加入1.中用刮刀将粉用按压方式混合成团状★Tips:请勿过度搓揉以免出筋影响口感

将3.的成团状面团包入保鲜膜,整形成拳头大小的圆饼状,冷藏松弛30~60分钟(冷藏1晚会更好)

冷藏完成后取出,将面团杆平超过派盘大小,用杆面棍卷起放于派盘中密和压平备用

材料

"无盐奶油或酥油 240g","糖粉 80g","全蛋(2个) 120g","盐 3/4匙","低筋面粉 480g"

做法

准备食材

奶油切丁备用

将糖粉+盐+奶油=混合,用电动打蛋机打成奶油糊

打成奶油糊后,分2-3次加入蛋液,用刮刀拌匀

再分2-3次加入低筋面粉,用手抓拌匀,但勿过度搓揉,避免出筋,烘烤时派皮过度收缩

做好的面团,用保鲜盒盖好,放入冷藏松弛至少30分以上,即可使用作成喜爱的各式甜派

此份量可做4个5�寂善�

材料

"低筋面粉 160g","糖粉 25g","盐 1/4匙","无盐奶油或无水奶油 80g","蛋黄 1个","牛奶 20g"

做法

低筋面粉,糖粉,盐过筛后加入软化的奶油,用手搓揉混合,但勿过度避免产生筋性

加入蛋黄及牛奶混合液,揉成面团,放入冰箱冷藏松弛至少30分钟以上

用擀面棍将面团擀圆扁状,派模上涂点奶油,将擀好派皮摆入,再用叉子在表面搓些小洞,涂上蛋黄液

放入气炸锅150度烤10分钟

材料

"迷你通心粉 400克","德式香肠 4条","Pizza起司 60克","牛奶 60克","蛋 2颗","洋葱 1颗","蒜末 少许","橄榄油 少许"

做法

迷你通粉用水加一点盐煮到七分熟(Al dente)左右备用

洋葱切小块 义式香肠切片蒜末用橄榄油稍微炒一下 加入洋葱炒软

加入通粉稍微拌炒后 加入德式香肠在拌一下 加少许的盐与黑胡椒调味

烤箱预热220度放入准备好的烤盘 铺平之后 两颗蛋打散加入拌匀

加入牛奶

加起司条拌匀

最后在上方加入起司条

大约烤十五到二十分钟 起司条微焦就可以了

趁热或放凉都很好吃 迷你通粉比较扎实 也可以试试看用别的通粉喔

材料

"面粉250ml (250克)","马铃薯粉125ml (125克)","蛋 3颗","帕拿玛起司125ml (125克)","无糖原味优格125ml (125克)","烟熏起司150g (150克)","腌制橄榄80g (80克)","salami义式香肠100g (100克)","全脂鲜奶125ml (125克)","Timo百里香(义式香料) 适量","Maggiorana马郁兰(义式香料) 适量","盐 1/2小匙"

做法

食材备齐,如图。

将义式香肠(可用腊肠或是中式火腿代替),橄榄,烟熏起丝切小丁,如图。

将义式香料切细末 (可用现成的干燥义式香料取代),如图。

将面粉,马铃薯粉,鲜奶,优格,帕拿玛起司全放入容器拌匀,如图。

再放3颗蛋黄放入步骤[4],如图。 然后拌匀。蛋白则打到发泡,备用。

再将步骤[1]和[2]放入,然后拌匀,如图。

再将打到发泡的蛋白放入,如图。 再均匀搅拌。

将烤盘先均匀抹点油,再放烘培纸,再放入已经全部搅拌均匀的步骤[7]馅料。

先预热烤箱,180C度烤45分钟即可取出,成品如图。

等咸派降微温再切块,摆盘上桌。

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