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【虫草花怎么做好吃】虫草花健康养生的做法大全

时间:2019-07-13  来源:四季养生

材料

虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g.盐适量

做法

1,原料洗好,�C肉焯水去掉血腥味。

2,所有材料放入炖盅,加水8.5分满,盐适量。隔水炖30分钟以上。

小诀窍

这是一个人食用的分量,将原料置于炖盅隔水蒸或炖即可。  

材料

排骨,干贝,虫草花,枸杞,葱,姜

做法

1、排骨洗干净,开水稍微煮一下,捞出沥干备用;干贝泡十分钟,洗干净备用。

2、汤锅放入水,放入葱、姜烧开。

3、放入排骨、干贝,大火炖二十分钟,转小火炖一个小时,这中间加点盐。

4、虫草花用水冲几下,不要冲太久,保留虫草素,连同枸杞放入锅内,继续小火炖半小时。

5、关火,完成(其他任何调料都不用放,因为虫草花本身就很鲜)。

材料

虫草花10克  芡实20颗  枸杞30颗  干贝10粒  甜玉米1根  腔骨500克   盐1/2茶匙(3克)

做法

1)把腔骨用清水冲净。将虫草花,芡实和枸杞泡入清水中,约2分钟后,洗净沥干备用。甜玉米去皮,去须后洗净,切成小块。

2)把腔骨放入汤煲中,加入足量的清水,不要盖盖子,大火加热,几分钟后,用勺子撇去浮沫,放入虫草花,芡实,枸杞和干贝,转小火煲1小时。

3)放入玉米块后,再继续用小火煲1个半小时,加入盐即可。

超级�嗦:

**之所以说这是一锅可以给厨艺晋级的汤,是指它的味道,但这并不意味着我的手艺长进了。这锅汤煲起来很简单,好喝的原因,是因为这些配料的组合。是我一个好友,从广州配的汤料,喝了之后觉得相当无敌,所以迫不及的的想发上来和大家分享。我从来不强迫谁做什么,但这款汤,如果你不做,真的会和美味擦肩而过。

**虫草花,在中药店有售。虫草花呈美丽的金黄色,有虫草的药效,却没虫草那么贵,口感很不错,其性质平和,不寒不燥,具有滋补肝肾的功效。如果药店没有,去淘宝买也很方便哈。

**芡实,也叫鸡头米,在超市的粗粮柜台都可以买到。买一些用来煲汤,或平时煮粥时放一些都是很不错的选择。

**煲汤的玉米,一定买甜玉米,汤的味道才浓郁甘甜,否则会打折扣。

**喝过汤后,汤里面的所有食物,包括虫草花,都可以食用,味道非常好。

材料

虫草花3克,嫩豆腐1块,高汤1碗,瘦肉30克,青葱数根,麻油(或不放),盐,生抽,红薯粉,料酒,蚝油,胡椒粉,味精(可免)

做法

1.瘦肉切成丝,用红薯粉、料酒、盐、生抽、鹤壁哪个医院治癫痫病效果较好蚝油、胡椒粉腌15分钟。

2.豆腐在盘中切成1厘米宽、4厘米长的小条块。

3.虫草花洗净,用清水泡5分钟捞出,泡过虫草花的水不要倒掉,放进红薯粉拌匀成红薯粉芡。

4.冷锅中倒入高汤和虫草花,大火烧开水,转小火先煮10分钟。

5.汤色变成红色,下豆腐继续煮10分钟。(“千滚豆腐万滚鱼”,豆腐在汤里多煮汤会更鲜)

6.倒入红薯粉芡,边倒边摇晃锅子,让红薯粉水与汤均匀揉和在一起。(火都不要开大)

7.汤变粘稠后,把火开大,倒进肉丝,用筷子搅开肉丝,待肉丝全变成白色,关火,趁汤有余温时放盐、生抽、胡椒粉、味精(可免)调色调味,最后撒上青葱粒淋麻油即可。(不喜欢麻油味的可免放)

小诀窍

建议用高汤来作汤底,则可不必再放其它油。 没有高汤用清水代替的话,最好放勺猪油,以增加汤的鲜香度。

材料

老母鸡半只,虫草花,党参,黄芪,枸杞子,淮山,盐适量

做法

1.将鸡斩件。

2.与虫草花等一起入锅加水烧开。

3.文火炖两小时加些盐调味就好了。

材料

瘦肉一块,龙眼去壳,虫草花适量,生姜2片

做法

1.瘦肉洗净,切大块,淖水

2.全部材料放炖锅,大火炖2小时,加盐调味

材料

,"腌制猪肉调味料"

做法

1. 猪肉切片,豆腐切成约1cm厚的片,葱切成葱花。

2. 在碗中将猪肉同腌制调味料混合。

3. 在小碗中将2汤匙生粉同虫草花水混合,以制作芡汁。

4. 在锅中将鸡汤和水混合煮滚。加入虫草花再煮3分钟。

5. 加入芡汁不停搅拌。

6. 再放入豆腐焖煮3分钟。

7. 加上葱花和淋上芝麻油,即成。

材料

,"腌制猪肉"

做法

1. 虫草花在水中泡软,约需时15分钟。取出彻底沥干,粗切。

2. 瘦猪肉切碎。

3. 在碗中将虫草花,猪肉,油,酱油和盐混合。加入虫草花水,搅匀。

4. 在电饭煲中将米饭煮熟,在煮到约2/3时段时,在米饭上加入虫草花和猪肉,继续煮到米饭煮熟。

5. 你可以最后将虫草花和猪肉拌入米饭中,即成。

材料

,"调味料"

做法

准备一锅水,令枸杞出水2分钟,之后取出备用; 癫痫病可针灸吗p>

在相同的锅中将虫草花也出水3分钟(直到虫草花变软),取出备用;

在碗中加入虫草花和枸杞,之后加入调味料混合均匀;

将这道菜放入冰箱冷藏至少1小时,取出即可食用。

材料

"太子参 10克","虫草花 10克","芡实 25克","薏米 50克","蜜枣 30克","云苓 30克","瘦肉或者排骨和鸡 500克","盐 适量",

做法

将汤料放入清水中浸泡15-20分钟,然后滤水捞起待用 将主料放入沸水中煮8-10分钟,以出去血污、异味,捞起待用 将待用的汤料、主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟;请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。 鲜美可口的太子参虫草花汤就煲好啦~

小诀窍

小窍门

这道汤就是利用太子参的温和,再搭配上滋肝补肾的虫草花、养阴健脾祛湿的云苓、芡实、薏米等食材,整道汤甘润性和,滋补又不上火,有补虚安神、补中益气、健脾祛湿的功效,能帮助改善脾虚体倦、食欲不振、气虚盗汗的状态。

1. 孕妇不宜。2. 如果能买到乌鸡,可用乌鸡替换排骨,也是经典的滋补汤水。3.虫草花本身带孢子粉,所以煮出来的汤是黄色的。切勿认为是染色过的哦~

我们已经精心为您准备好了上等好食材,我的淘宝小店(小婉子汤品)有配制好的材料包,免去您到处配备之苦!!!!!!!您只需要将它带回家亲自动手就可以出一道靓汤啦。

使用的厨具:电子瓦煲、瓦煲、汤锅、砂锅

材料

"虫草花 10g","干贝 10g","枸杞 20g","芡实 25g","淮山 30g","无花果 20g","猪骨 500g",

做法

准备所有的材料 把所有的浸泡20分钟 把猪骨放进锅里面煮3-4分钟。捞出清洗干净备用 把所有的材料和猪骨放进锅里面,放进2L的的清水,大火烧开,转小火,煲2小时,开锅前5分钟放进适量的盐,就可以了 非常好的一道广东老火靓汤

小诀窍

本汤不但口感好,有虫草花的药效,虫草花却不像虫草贵,其性质平和,不寒不燥,均有润肺补肾护肝、看氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。还配上干贝,煲出来的汤更鲜味非同一般。它具有和胃调中滋阴补肾的功能,能**头晕目眩、虚劳咳血,脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

材料

,"调味料"

做法

1. 鸡切成中等大小的块。

2. 在碗中将所有食材(除了葱)混合均匀。

3. 放入盘中,高火隔水蒸10分钟。撒上葱花,即成。

材料

武汉有哪些好的癫痫病医院>"竹笙 6","莲子 30","猴头菇 20","虫草花 10","芡实 25","瘦肉 500g",

做法

准备好所有材料 把所有的材料浸泡20分钟(有硫磺的材料需要浸泡12小时) 把瘦肉放进锅里面煮3-4分钟,捞出备用 把莲藕滚刀切好放一边备用 把所有的材料都放进锅里面,放进2L的水,大火煮开,转小火,煲2小时,开锅前5分钟放进适量的盐就可以了。 非常好喝的广东老火汤

小诀窍

如果喜欢放一种素菜(甜玉米、冬瓜等)胡萝卜、马蹄、莲藕等耐煮的材料,可以在一开始就跟着汤料一起放入。

材料

做法

1. 玉米切成段。

2. 煮滚一锅水,加入高火猪骨出水3分钟,​​取出沥干。

3. 在锅中将猪骨和红枣,芡实以及虫草花混合。加入水高火煮10分钟,转为中火再炖90分钟。

4. 之后加入玉米和杞子,再煮10分钟,加入盐调味,即成。

材料

做法

将鸡腿肉切成中等大小的块状,备用;

将虫草花和大枣洗净并放入水中泡软,约需时30分钟;

在一个中等大小的碗中把鸡肉,虫草花和大枣于腌料混合均匀后,放入盘中准备蒸制。将菜肴蒸13-15分钟,直至完全熟透。

材料

"小鸡半只","虫草花10克","干淮山10克","枸杞5克","姜20克","盐适量"

做法

小鸡洗净,剁成小块,氽水,捞出备用。

虫草花泡在水中10分钟沥干备用,枸杞洗净沥干备用,姜去皮切片。

加油热锅。爆香姜片,放入小鸡,翻炒至小鸡表面微上色。

放入淮山、虫草花,加入足量的水,大火烧开,转小火盖上锅盖,煮2小时。

加入枸杞,再煮15分钟,放盐调味。

出锅即成。

材料

"瘦肉 1斤","虫草花 10g","香菇 15g","花旗参 15g",

做法

虫草花冲洗一次即可;其它材料用温水泡2小时待用,材料上可以用碗压着泡; 把浸泡好的材料清洗一遍,备用 把所有的材料都放进锅里面 再把飞好水的瘦肉一起放进去,在放进2L的水,大火煮开,转小火,煲2小时,开锅前半小时,放进适量的盐就可以了。 广东老火靓汤-虫草花花旗参香菇汤

小诀窍

排毒养颜佳品―虫草花花旗参香菇汤

虫草花呈美丽的金黄色,它有虫草的药效,却不像虫草贵,口感还不错,其性质平和,不寒不燥,具有防衰老、补肺、补肾和护肝养肝的功效饮食不当会导致患者癫痫病发作吗,主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用,补益效用相当多,最适合肝肾阴虚人士食用。不仅美味,而且略带滋补,是春夏之交调理身体的佳肴。

配伍温补清热的花旗参、安神的百合、排毒的绿豆、美味的无花果、还有粉脆的淮山、扁豆,是道居家常备的排毒养颜老火靓汤。

使用的厨具:汤锅

材料

做法

1. 煮滚一锅水,加入猪骨高火出水3分钟,​​沥去水分。

2. 在锅中将猪骨,姜,无花果,虫草花和杞子混合。加入水高火煮滚后再煮10分钟。转为中火,再炖煮40分钟。

3. 加入盐调味,即成。

材料

"黑豚肉薄片 12片","虫草花 80克","香茅或大葱 2枝"

做法

把虫草花用开水浸三、四分钟, 变软, 豚肉片洗净, 沥干水, 香茅去顶部, 将白色部分用刀轻拍及切斜段

将虫草花及大葱放豚肉片上, 卷好

把镬烧热, 放些许油, 煎香肉卷两面

材料

做法

1. 煮滚一锅水,放入鸭子高火出水3分钟,​​取出彻底沥干。

2. 在锅中将所有材料混合(除去盐),高火煮滚10分钟。然后转为中火再煮90分钟。

3. 加入盐调味,即成。

材料

"鸡腿肉300克","虫草花20克","木耳20克","红枣5-6粒","葱20克","鸡汤200毫升","生粉1茶匙","鸡肉腌料:","姜蓉20克","绍兴酒1汤匙","生抽1茶匙","砂糖1/2茶匙","胡椒粉1/4茶匙"

做法

1. 木耳浸水至软身,沥干及切丝。

2. 洗净红枣及浸水至软身,沥干,切半及去核。将虫草花浸水,沥干备用。

3. 姜切成幼粒。

4. 木耳与虫草花拌匀。

5. 洗净鸡腿肉,将厚身部份切开摊平,用刀背稍为拍扁。

6. 鸡肉加入腌料,包括姜蓉,绍兴酒,生抽,砂糖及胡椒粉腌20分钟。

7. 将鸡汤加入红枣煮滚,用中火煮20分钟。熄火放凉备用。

8. 在台上铺上锡纸,然后铺上保鲜纸,放上鸡肉摊平,洒上生粉。

9. 在鸡肉上放上木耳丝,虫草花,把鸡肉卷起,用锡纸包裹妥当。

10. 煮滚一锅水,将鸡卷浸入水中煮15~20分钟至熟透。

11. 拆开锡纸,将鸡卷放入红枣鸡汤浸泡,放入雪柜冷藏一晚。

12. 取出,切成件,加上葱丝装饰即成。

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