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【笔管鳋怎么做好吃】笔管鳋健康养生的做法大全

时间:2019-07-13  来源:四季养生

材料

笔管鳋,甜辣酱

做法

1、洗干净笔管鳋,水煮滚后加一块姜进去,加入笔管鳋煮开后捞起

2、淋上甜辣酱就可以吃咯,有籽的味道非常好~

材料

橄榄油 5ml,紫洋葱切丝 15g,巴西利切碎 5ml,红葱头切碎 5g,大蒜切碎 3g,腌渍橄榄切片 10g,酸豆 3g,油渍�鱼切碎 3g,干燥辣椒片 1ml,黑胡椒粗粒 0.5ml,蘑菇切丁 20g,黄栉瓜切丁 20g,绿栉瓜切丁 20g,小番茄切片 50g,水 50ml,笔管面 50g(生重),帕马森起司刨丝 5g,巴西利切碎 适量

做法

1.煮面:水滚后放入 笔管面(50g),计时7分钟 。

2.准备:紫洋葱切丝(15g)、巴西利切碎(5ml)、红葱头切碎(5g)、大蒜切碎(3g)、腌渍橄榄切片(10g)、酸豆(3g)、�鱼切碎(3g)、干燥辣椒片(1ml)、黑胡椒粗粒(0.5ml)。

3.准备:蘑菇切片(20g)、黄栉瓜切丁(20g)、绿栉瓜切丁(20g)、小番茄切片(50g)。

4.在不沾锅里倒入 橄榄油(5ml),小火加热。

5.锅热后放入均匀拌炒 ,炒至洋葱丝明显变软,呈现半透状。

6.依序加入 蘑菇切片 → 栉瓜切丁 → 小番茄切片 ,逐一拌炒均匀。

7.加入 水 50(ml) 及 笔管面,均匀拌炒至汤汁收干即可关火起锅。

8.刨上 帕玛森起司 → 撒上 巴西利切碎 即完成。

材料

笔管面 2/3人份,蕃茄 1颗,蛤蜊 10颗,芦笋 适量,洋葱 半颗,鲷鱼片 7片,低脂起士 一片,低脂牛奶 少量,蕃茄酱 少量

做法

1、笔管面水煮2分钟捞起备用(此步骤可以不要,单纯个人不喜欢面的"生味");

2、锅子放一点油,加入芦笋+洋葱+蛤蜊+蕃茄+玉米笋.....(看你想加什么)炒至半熟,放进笔管面;

3、加入一点鲜奶(我选低脂),再放一片低脂起士(约50大卡),拌匀后,加点调味料与盐跟少量冰糖提味,记得一点点就好(调味品个人选烹大师);

4、熟了之后,再放入鲷鱼片煮到熟。

材料

笔管面 约半包,糯米椒 4条,热狗 4条,香蒜粒 少许,九层塔 少许,墨西哥/西班牙香料 适量,黑胡椒 少许,盐 适量,橄榄油 少许,巴西里 少许

做法

1、糯米椒切片(斜切)、热狗切丁备用

2、水滚加入2匙盐和笔管面(时不时翻一下以免面黏底),约8分熟即可捞起用冷水稍微冲一下备用

3、加油热锅,将糯米椒和热狗放入翻炒一下,再加入笔管面及一点煮面水,翻一下子后再加入调味料(墨西哥/西班牙香料、香蒜粒、盐、黑胡椒),再次炒匀

4、最后洒上洋生菜叶和九层塔即可

材料

笔管面 200克,罗曼心生菜 一株,德式香肠 两条,小番茄 10小颗,好菇道 1包,白花椰菜 适量,市售凯萨酱 适量,帕玛森起士粉 适量,胡椒粉 适量

做法

1、煮义大利面:水煮滚后加点盐巴及橄榄油 放入需要煮熟的花椰菜及菇类

2、把小番茄切半生菜切适合入口大小后备用

3、德式香肠切块用小火煎一下,如果不想再额外用锅子可以用水煮鸡肉块(跟义大利面一起下去烫资阳治疗癫痫病那好熟)

4、义大利面部分煮好后把水沥干(可以的话用冰水冲一下)再把所有材料拌入 并加入凯萨酱 胡椒粉跟起士粉即可上桌

材料

笔管面 约半个饭碗,腊肠 一根,新鲜香菇 5朵,橄榄 适量,酸豆 适量,洋葱 1/4颗,新鲜辣椒 半根,番茄泥罐头 一罐,番茄丁 一颗,月桂叶 3片,洋葱 一颗,义大利综合香料 适量,蒜头 3颗,高汤 一碗,水 适量

做法

1、洋葱跟大蒜切碎;番茄底画十字水烫后去皮切丁。

2、热油锅(最好用有深度的汤锅,橄榄油当然最搭��!)爆香洋葱跟蒜头,待有香味后放入番茄丁(也可以用现成的番茄罐头)。

3、也是有香味后加入番茄泥拌匀后加入义大利香料,接着倒入高汤、月桂叶一起小火熬煮至浓稠状,再加入盐巴或是水调味即可备用。

4、蒜头、洋葱、辣椒切碎,香菇切丝,腊肠切丁,橄榄切薄片。

5、煮一锅水,倒一点橄榄油跟盐巴,待水滚后丢入笔管面,煮约8-10分钟,七分熟即可!(不过每个品牌的包装写的不太相同,可以参考一下包装上的时间或是自己不时捞起来试吃看看。)面体捞起沥干,倒一点橄榄油预防黏在一起。

6、热油锅爆香蒜头跟洋葱还有辣椒。

7、接着放腊肠,跟酸豆以及橄榄拌炒,最后放进香菇至香菇有点出水后加入义大利面拌炒。

8、接着加入两大匙红酱,或者喜欢湿一点的也可以自己斟酌。拌匀待酱汁收干一些并调整味道后即可。

9、将面体倒进烤盘内,铺上起司条。烤箱预热200度,烘烤约15-20分钟,起司表面金黄了即可食用。

材料

笔管面 100克,德式香肠 一根,蔬菜 少许,萝勒 少许,乳酪丝 扑满一层的量,奶油蛋黄酱包 一包

做法

1、水滚后下入笔管面至煮熟

2、德式香肠稍微煎至金黄~蔬菜烫熟后,将面,香肠,蔬菜和酱包扮匀

3、置入烤皿,上面一层铺上满满乳酪丝

4、放入烤箱烤10~15分钟左右,乳酪丝呈现金黄色!!

5、最后在洒上罗勒粉~大功告成!!!

材料

洋葱 1/4颗,培根 随意,秀珍菇 随意,甜椒 随意,蒜末 少许,有盐奶油 100g,低筋面粉 100g,全脂牛奶 500cc

做法

1、白酱材料比例:奶油:面粉:牛奶=1:1:5。白酱做法:(1)将奶油放锅中以最小的火融化(用大火容易焦)。(2)分次加入面粉,先加一点搅拌均匀再慢慢倒入剩下的,炒至香味飘出。(3)再倒入牛奶,全程都小火持续搅拌,搅至浓稠状即可装保鲜盒放凉,冰冰箱备用。

2、洋葱1/4、培根切丁、蒜末少许、甜椒、秀珍菇切好备用

3、准备一锅水,加入2滴橄榄油、1匙盐,水滚下笔管面煮约5分钟

4、热锅半匙橄榄油、下培根炒至焦香。爆香洋葱、蒜末,再加入白酱3匙、秀珍菇、高汤、甜椒、盐,煮滚后加入义大利面拌均匀,再撒上义大利综合香料即完成

材料

笔管面200公克,盐1小匙,橄榄油1大匙,洋葱碎30公克,蒜头碎1瓣,蛤蜊150公克,白酒1大匙,奶油白酱2大匙,高汤100cc,马自拉起司丝100公克

做法

1.取一深锅,倒入八分满的水,先加盐,以大火煮至水滚沸后,放入笔管面续以大火煮10~12分钟(煮面的过程要不时搅动面),捞出笔管面,沥干后淋上橄榄油再拌均匀备用。

2.取一平底锅,放橄榄油加热,先南昌哪家医院治癫痫病比较好放入蒜头末以小火炒香后,再放入洋葱碎炒至软,倒进蛤蜊略炒一下,再倒入白酒后转大火炒至蛤蜊口开。

3.将作法2的笔管面及奶油白酱、高汤倒入作法3的锅中拌炒均匀。

4.将作法4炒好的食材放进烤盘,再铺上一层起司丝即为半成品的�h奶油蛤蜊笔管面。

5.预热烤箱至180℃,将作法5半成品的�h奶油蛤蜊笔管面放入烤箱中,烤10-15分钟至表面呈金黄即可。

材料

笔管面150g,羊奶乳酪50g,风干蕃茄3粒,烟熏鸭胸片100g,橄榄油50cc,新鲜蕃茄酱100g,鲜奶油50cc,鸡高汤100cc,盐少许,胡椒少许

做法

1.取一深锅煮水至滚沸时,放入笔管面煮至八分熟捞起,拌入橄榄油后备用。

2.热锅,放适量橄榄油,与蕃茄酱、鲜奶油、鸡高汤一起煮至滚开,再放入烟熏鸭胸片、羊奶乳酪。

3.最后放入作法1的笔管面与所有材料一起拌炒均匀入味,添加少许盐、胡椒调味即可。

材料

笔管面 4人份,蘑菇(切片) 1盒,鸡腿肉(去皮切块) 2根,蒜末 约2瓣,蛤蛎 1包,海盐 转10下,义式香料 撒20下,九层塔(洗净去老梗) 1包,披萨乳酪丝 1把,蒜头 4瓣,橄榄油 2~3大匙

做法

1、蛤蛎清蒸到开口,同时蘑菇切片、鸡腿肉切块。

2、深锅煮水,同时将蛤蛎去壳,只留汤汁和蛤蛎肉。

3、水滚后下面,同时准备青酱(料全用搅拌棒打泥)。

4、炒菜锅热锅后,蒜头爆香,再放入鸡腿肉块、蘑菇切片炒一下。

5、将笔管面、蛤蛎和汤汁、青酱,都倒入炒菜锅中;撒上调味料,拌炒到收汁,完成。

材料

"笔管面150 g","培根(或火腿)50 g","起司/乳酪35 g","帕玛森起司粉 少许","粗粒黑胡椒 少许","巴西利香料 少许","牛奶200 c.c.","盐 1小匙"

做法

800 c.c. 清水加入1小匙盐煮沸,将笔管面下锅煮软,时间要比袋子上标示的建议时间少2分钟。(例如我用的笔管面建议煮12分钟,就煮10分钟便捞起。)

笔管面移至不沾锅中,加入牛奶,中火续煮2分钟。

加入起司和培根 (切丝),煮到起司融化,搅拌均匀。

关火,撒上黑胡椒、起司粉和巴西利香料即完成。

材料

"笔管面 一人份","蒜头 适量","现磨黑胡椒 适量","橄榄油 适量","盐 适量","洋香菜 适量"

做法

笔管面煮好,备用。蒜头切片,备用。热油锅。

蒜片爆香,加入现磨黑胡椒、盐。

使用平底锅的话可以斜角集中到某处用炸的。炸到金黄后要动作快,可以先捞出,免得继续熟成会变苦。

加入笔管面拌炒,把水份都炒干、面体炒香即可上桌。觉得太阳春可洒一点洋香菜摆盘。

材料

"小番茄 15-20颗","笔管面 1碗","培根 3条","无盐番茄汁 1罐","【调味料】海盐 2-3小匙","【调味料】蒜头 3颗","【调味料】月桂叶 1-2片","【调味料】义大利香料、粗粒黑胡椒、香蒜粒 适量","【调味料】糖 2小匙","【调味料】起士粉 随意"

做法

事前准备:小番茄切半、蒜头切碎、培根切小块。

热锅南宁癫痫病重点专科医院、倒入一大匙橄榄油,将蒜头倒入爆香(火不要太大,不要让蒜头焦掉)直到散发香味后,倒入小番茄及番茄汁。如果有月桂叶可加入1-2片。盖锅以小火煮约15-20分钟,起锅前加入海盐、黑胡椒、义大利香料、香蒜粒和糖调味。

煮酱汁的同时,可以同时煮面。准备一锅水,加入很多海盐,确定水够咸!倒入笔管面煮约10分钟。

酱汁煮好后先装起来,热锅倒入一点点橄榄油,放入培根煎到散发香味、看起来脆脆的。再将原本的番茄酱汁倒入一起煮,煮到稍微收汁变浓稠。把沥干的笔管面倒入锅中搅拌,试味道ok后盛盘。

最后可以再淋上一些橄榄油、撒上帕玛森起士粉,完成、上桌!

材料

"火腿 100G","笔管面 150G","青豆 30G","凤梨 50G","黑橄榄 适量","橄榄油 30CC","盐、胡椒 适量"

做法

凤梨切小块、火腿切成有口感的条状,义大利面先烫至7分熟的熟度。

用橄榄油先爆香黑橄榄、青豆,加入火腿一同拌炒。

最后加入笔管面、凤梨,以适当的盐与胡椒调味,搅拌均匀即可上桌。

材料

"培根200 g","橄榄油 1.5汤匙","笔管面两人份300 g","栉瓜 半条","芹菜 三根","甜椒 一颗","洋葱 一颗","青葱 两根","番茄 适量","盐,糖,胡椒 适量","番茄膏 适量","巴西利 适量","罗勒 适量"

做法

冰箱里剩下的新鲜蔬菜切适中(3~4cm)。

唯一的要诀是不容易熟的食材先炒,当蔬菜7分熟时加入撕成不规则的培根并用香料调味,快炒后收火!同时另一个锅子装水7分满,加入两汤匙盐把水煮开在放笔管面!面熟后把水沥掉,更讲究面的口感的话将它快速过冷水。

熟面佐上培根“时蔬“~简简单单就完成喽 ♥ 开动 ( ^ _ ^)∠☆

材料

"笔管面 适量","青酱 5大匙","马斯卡彭乳酪 2小匙","洋葱 1/4颗","洋菇 约150g","盐巴 少许","杏仁片 适量"

做法

先煮一锅热水加少许盐巴,小滚后就可放入笔管面,煮到滚约10分钟左右,试一下切断面还有一点面心,即可盖上锅盖关火,闷大概10分钟,试一下有透即可。沥干水捞起备用。(看各人口味,我喜欢面还带有一点面心,这样可以吸附酱汁味道更好)

另准备一个平底锅热锅,加少许油,放入洋葱先炒香,

再加入洋菇,青酱拌炒均匀少许盐巴调味,再加入马斯卡彭起司 (可选择性添加,类似白酱奶香滑顺口感)

把煮好的笔管面放入酱汁稍微拌炒一下即可。装入碗盘中,撒上少许烤过的杏仁片装饰,好看且提味更香更好吃!! maim-miam~请慢用

材料

"笔管面 2碗","classcio义大利蘑菇白酱 2/3碗","鸡胸肉 100g","鸿喜菇 1/2包","玉米笋 10条","洋葱 1/2颗","黑胡椒、义大利综合香料 少许","盐 少许"

做法

滚水加盐放入笔管面开始煮(约8分熟)。

鸡胸肉切片,用少许黑胡椒抓腌一下。

洋葱切丁、玉米笋切滚刀块、鸿喜菇去蒂剥小办备用。

平底锅倒入1大匙橄榄油,加入洋葱丁炒至透明色泽,释放甜味后,加入鸡肉煎香。接着放入玉米笋、鸿喜菇拌炒。

倒入义大利蘑菇白酱与煮面汤拌匀。

捞出笔管面加入步骤5后煨煮。

盛盘再洒上义大癫闲病可以结婚生子吗利综合香料,清新的田园气息即刻飘满屋内。

材料

"波隆纳肉酱 2杯","笔管面 2人份","牛油 1汤匙","帕玛森起司 1汤匙","橄榄油 1茶匙","现磨黑胡椒 适量","牛绞肉 250克","猪绞肉 250克","中型洋葱,切丁 1颗","中型红萝卜,切丁 1根","芹菜,切丁 2根","大蒜,切末 5瓣","番茄糊TomatoPaste 85克","鸡高汤 1罐","牛奶 1/2杯","白酒 1/2杯","橄榄油 2茶匙","豆蔻粉Nutmeg 1小撮","百里香 1茶匙","现磨黑胡椒 1小撮","盐 适量"

做法

在平底汤锅中倒入橄榄油,加入切成小丁的洋葱,中火慢炒,至洋葱软透且开始微微变色,约20分钟。

加入切成小丁的红萝卜和芹菜,继续慢火炒至所有蔬菜都软透且释放出甜味,约20分钟。

加入大蒜末,炒至大蒜释放香气,约45秒。加入番茄糊与蔬菜一起拌炒,至番茄开始释放香气,约3分钟。

加入猪牛绞肉、豆蔻粉、黑胡椒和盐,翻炒至绞肉完全变色且熟透,约5分钟。

倒入白酒、百里香,继续中火熬煮至白酒收干,约10分钟。

倒入鸡汤,小火熬煮至鸡汤收干,约1.5小时。

倒入牛奶,小火熬煮至肉酱的汁看起来油亮,肉酱也不至于太干的程度,约25分钟,把只剩树枝的百里香梗捞出舍弃。煮好的肉酱放凉后可冷藏4-5天,冷冻可保存上两个月。

煮上一锅热水煮面,倒入盐巴至海水的咸度,丢入笔管面,依照包装上说明煮至熟透。

在一平底锅中加入肉酱,中火煮到滚,如果肉酱显得有点干,可加入一茶匙的水将肉酱调开。肉酱热透后,加入牛油。牛油溶化后调最小火保温备用。

面煮好后,把面捞到肉酱里,轻轻拌炒至面条完全裹在酱汁之中,约1.5分钟,加入起司、现磨黑胡椒,当起司完全溶化后即可摆盘。

盛盘时,将面条放在盘中央,淋上酱汁,再洒上一点帕玛森起司,波隆纳肉酱笔管面完成。

材料

"洋葱(小) 2颗","蒜头 5颗","无盐奶油 50g","猪牛混合绞肉 300g","番茄酱或番茄丁 300cc","义式综合香料 适量","干燥月桂叶 3片","粗粒黑胡椒 适量","帕玛善起司粉 适量","笔管面 适量"

做法

洋葱番茄切碎.蒜头切末

用奶油炒香洋葱.蒜末.加入混合绞肉炒至释出油脂

加入番茄或番茄酱月桂叶.义式综合香料.粗粒黑胡椒拌炒

加入300cc的水熬煮30分钟

放入煮至八分熟的笔管面.加入1杓的煮面水.煮一分钟后熄火

食用时撒上帕玛善起司粉

材料

"笔管义大利面 3碗","鲜虾 16尾","中卷 2尾","蛤蜊 20个","洋葱 一颗","蘑菇 5个","红椒 3/4个","白酒 40ml","鲜奶油 40ml","橄榄油 适量","盐 2匙","黑胡椒 少许","起司粉 少许","罗勒粉 少许"

做法

笔管面用滚水加盐煮6分钟(可以试吃若面软了就沥干水备用)

煎红椒至表皮稍有焦黑盛起备用

炒洋葱至稍软加入蘑菇拌炒至蘑菇软盛盘备用

锅中放少许橄榄油加入虾子、中卷炒至虾子一半变色,加入义大利面、蛤蜊及白酒盖上锅盖至蛤蜊打开

加红椒及加鲜奶油拌匀所有食材至食材都蘸上鲜奶油、再加上罗勒粉、盐、黑胡椒拌匀,盛盘时加点起司粉即可

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