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海鲜过敏怎么办?怎样才能降低过敏风险?

时间:2019-06-17  来源:四季养生

海鲜鲜甜美味,营养丰富,很多人都爱吃海鲜。但是吃海鲜也容易引发过敏和其他一些疾病,因此在吃海鲜是要了解各种饮食禁忌,避免造成严重的后果。那么,怎样吃海鲜才能降低过敏风险,吃得更安全?

海鲜鲜甜美味,营养丰富,很多人都爱吃海鲜。但是吃海鲜也容易引发过敏和其他一些疾病,因此在吃海鲜是要了解各种饮食禁忌,避免造成严重的后果。那么,怎样吃海鲜才能降低过敏风险,吃得更安全?

1、海鲜忌与某些水果同食。

癫痫吃中药可以治疗好吗n-bottom:15px;">鱼虾中含有丰富的蛋白质利钙等营养物质,如果与含有较多鞣酸的水果同吃,如葡萄、石榴、山楂、青果等。不仅会降低蛋白质的营养价值,而且很容易致使海味中的钙质与鞣酸结合,形成一种新的不易消化的物质。

2、海鲜不宜下啤酒。

吃海鲜时,很多人都喜欢配上啤酒一起使用,但其实这种做法十分危险。因为吃海鲜时饮用大量啤天津治疗癫痫哪家病院好酒会产生过多的尿酸,尿酸过多便会沉积在关节和软绢织中,进而引起关节和软组织发炎。

3、关节炎患者少吃海鲜。

因为某些海鲜中含有较多尿酸,如海参、海鱼、海带、海菜等,被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶,导致关节炎症状加重。

<老年癫痫发作怎么办strong>4、海鲜生吃先冷冻,浇点淡盐水。

牡砺和某些水生贝类中存在―种“致伤弧菌”细菌。对肠道免疫功能差的人来说,生吃海鲜有潜在的致命危害。美国研究人员发现,将牡蛎等先放在冰上,再浇上―些淡盐水,能有效杀死这种细菌,吃起来更安全。

5、虾类忌不能与维生索C同食。

研究发现,食用虾类等水生甲壳类动物的同时,服用大量的维生素C能够致人死亡,因为通常治疗羊羔疯大概要花多少钱被认为对人体无害的砷类食品,在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。

6、吃海鱼要留神汞中毒。

研究发现,多种海鱼汞含量偏高,尤其是食肉性海鱼,如金枪鱼、鲈鱼、鳕鱼、大比日负、旗负、鲨鱼、黑斑鳕等。经常吃海鱼的人,血汞指数偏高。调查发现,一些心肌梗死患者有爱吃海鱼的习惯,因此要尽量少吃这些含汞量偏高的海域。

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